FCQgp | Posgrado

b) Cohorte generacional

65266: Margarita Pérez Jurado
Tesis:: Comparación de la capacidad inhibitoria entre diferentes extractos alcohólicos de Sylibum marianum frente a la alfa-amilasa
Director:: Ruth Elizabeth Alanis Bañuelos

45735: Perla Patricia Ochoa García
Tesis:: Asociación entre el fenotipo del sistema de grupo sanguíneo AB0 y leucemias
Director:: Aurora Martínez Romero

28089: José Humberto De La Rosa Covarrubias
Tesis:: Efecto de la intoxicación crónica con nitratos en el simportador Na+/I- del intestino delgado en ratas hembra Wistar
Director:: Rebeca Pérez Morales

09Q5131: Francisco Javier Castor Martínez
Tesis:: Componentes fenólicos en sandía (Citrullus lanatus): extracción por métodos no convencionales y verificación de efectos funcionales en ratas con dislipidemia
Director:: Jorge Armando Meza Velázquez

RAG920403: Argelia Sarahí Ramírez González
Tesis:: Desarrollo de una harina a base de plátano verde e inulina, composición química, reología
Director:: María Guadalupe Candelas Cadillo

510034: Jesús Ricardo Pérez Velázquez
Tesis:: Producción de biopéptidos a partir de B-conglicinina y k-caseína obtenidos por una proteasa de Moringa oleífera y su capacidad inhibitoria sobre el sistema de angiotensina- Renina
Director:: Erick Sierra Campos

28103: Verenice Hernández Sifuentes
Tesis:: Efecto citotóxico de los nitratos/nitritos en diferentes líneas celulares, posible mecanismo de acción
Director:: Rebeca Pérez Morales

08O5047: Juan Manuel Llanas Wong
Tesis:: Asociación de N-acetil-B-D-glucosaminidasa con la hipertensión arterial en población expuesta al cadmio
Director:: Edgar Héctor Olivas Calderón

53826: Eunice Guillermina Hernández Sánchez
Tesis:: Efecto de las bombas de flujo en la farmacorresistencia de micobacterias tuberculosas y no tuberculosas
Director:: Aurora Martínez Romero

45713: Edén Areli Luna Zapién
Tesis:: Propiedades fisicoquímicas, funcionales y nivel de agrado de cubos de sandía (Citrullus lanatus) con recubrimiento comestible a base de polímeros
Director:: Jorge Armando Meza Velázquez

1064365: Laura Cecilia Martínez Gutiérrez
Tesis:: Calidad fisicoquímica, funcional y sensorial de un reestructurado cárnico mediante transglutaminasa microbiana (TGM) adicionado con proteína de lenteja (Lens culinaris)
Director:: Juan Ramón Esparza Rivera

1064364: María del Socorro Mota Ituarte
Tesis:: Contenido de Antocianinas, fenoles totales y actividad antioxidante en maíz (Zea mays L) rojo sometido a proceso de nixtamalización a través de ultrasonido
Director:: Miguel Aguilera Ortiz

1064366: Julia Yazmín Barrón Soto
Tesis:: Compuestos Bioquímicos, capacidad antioxidante y microestructura del gel de Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) secado por aspersión con pretratamiento de ultrasonido
Director:: María Guadalupe Candelas Cadillo

28108: María Alejandra Sanchez Muñoz
Tesis:: Caracterización y purificación de la enzima coagulante de la leche de la Moringa oleífera y su uso potencial en la elaboración del queso de soya
Director:: Erick Sierra Campos

1049407: Raúl Alejandro Cuevas Jáquez
Tesis:: Evaluación de parámetros bioquímicos y hematológicos en cabras pre y post parto con brucelosis
Director:: Aurora Martínez Romero

06q5029: Elizabeth Macias Cortes
Tesis:: Desarrollo y caracterización fisicoquímica y sensorial de un yogurt con micro cápsulas de probióticos y prebióticos
Director:: María Guadalupe Candelas Cadillo

96i5021: Pastor Emmanuel García Chaírez
Tesis:: Aplicación de cubiertas poliméricas en la elaboración de alimentos deshidratados
Director:: Jorge Armando Meza Velázquez

: Al Puente Zamarripa
Tesis:: Textura, capacidad de retención de agua y perfil de lípidos de músculo de res tratado con electroestimulación
Director:: Jorge Armando Meza Velázquez