b) Cohorte generacional

4ta. Generación 2017-2019

:::.. 3ra. CONACyT ..:::

Ciencias Bioquímicas

65266
Margarita Pérez Jurado
Tesis:
Comparación de la capacidad inhibitoria entre diferentes extractos alcohólicos de Sylibum marianum frente a la alfa-amilasa
Director:
Ruth Elizabeth Alanis Bañuelos
 
 
45735
Perla Patricia Ochoa García
Tesis:
Asociación entre el fenotipo del sistema de grupo sanguíneo AB0 y leucemias
Director:
Aurora Martínez Romero
 
 
28089
José Humberto De La Rosa Covarrubias
Tesis:
Efecto de la intoxicación crónica con nitratos en el simportador Na+/I- del intestino delgado en ratas hembra Wistar
Director:
Rebeca Pérez Morales
 
 

Ciencia y tecnologia de los alimentos

09Q5131
Francisco Javier Castor Martínez
Tesis:
Componentes fenólicos en sandía (Citrullus lanatus): extracción por métodos no convencionales y verificación de efectos funcionales en ratas con dislipidemia
Director:
Jorge Armando Meza Velázquez
 
 
RAG920403
Argelia Sarahí Ramírez González
Tesis:
Desarrollo de una harina a base de plátano verde e inulina, composición química, reología
Director:
María Guadalupe Candelas Cadillo
 
 
510034
Jesús Ricardo Pérez Velázquez
Tesis:
Producción de biopéptidos a partir de B-conglicinina y k-caseína obtenidos por una proteasa de Moringa oleífera y su capacidad inhibitoria sobre el sistema de angiotensina- Renina
Director:
Erick Sierra Campos
 
 


3ra. Generación 2016-2018

:::.. 2da. CONACyT ..:::

Ciencias Bioquímicas

28103
Verenice Hernández Sifuentes
Tesis:
Efecto citotóxico de los nitratos/nitritos en diferentes líneas celulares, posible mecanismo de acción
Director:
Rebeca Pérez Morales
 
 
08O5047
Juan Manuel Llanas Wong
Tesis:
Asociación de N-acetil-B-D-glucosaminidasa con la hipertensión arterial en población expuesta al cadmio
Director:
Edgar Héctor Olivas Calderón
 
 
53826
Eunice Guillermina Hernández Sánchez
Tesis:
Efecto de las bombas de flujo en la farmacorresistencia de micobacterias tuberculosas y no tuberculosas
Director:
Aurora Martínez Romero
 
 

Ciencia y tecnologia de los alimentos

45713
Edén Areli Luna Zapién
Tesis:
Propiedades fisicoquímicas, funcionales y nivel de agrado de cubos de sandía (Citrullus lanatus) con recubrimiento comestible a base de polímeros
Director:
Jorge Armando Meza Velázquez
 
 
1064365
Laura Cecilia Martínez Gutiérrez
Tesis:
Calidad fisicoquímica, funcional y sensorial de un reestructurado cárnico mediante transglutaminasa microbiana (TGM) adicionado con proteína de lenteja (Lens culinaris)
Director:
Juan Ramón Esparza Rivera
 
 
1064364
María del Socorro Mota Ituarte
Tesis:
Contenido de Antocianinas, fenoles totales y actividad antioxidante en maíz (Zea mays L) rojo sometido a proceso de nixtamalización a través de ultrasonido
Director:
Miguel Aguilera Ortiz
 
 
1064366
Julia Yazmín Barrón Soto
Tesis:
Compuestos Bioquímicos, capacidad antioxidante y microestructura del gel de Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) secado por aspersión con pretratamiento de ultrasonido
Director:
María Guadalupe Candelas Cadillo
 
 

2da. Generación 2015-2017

:::.. 1ra. CONACyT ..:::

Ciencias Bioquímicas

28108
María Alejandra Sanchez Muñoz
Tesis:
Caracterización y purificación de la enzima coagulante de la leche de la Moringa oleífera y su uso potencial en la elaboración del queso de soya
Director:
Erick Sierra Campos
 
 
1049407
Raúl Alejandro Cuevas Jáquez
Tesis:
Evaluación de parámetros bioquímicos y hematológicos en cabras pre y post parto con brucelosis
Director:
Aurora Martínez Romero
 
 

Ciencia y tecnologia de los alimentos

06q5029
Elizabeth Macias Cortes
Tesis:
Desarrollo y caracterización fisicoquímica y sensorial de un yogurt con micro cápsulas de probióticos y prebióticos
Director:
María Guadalupe Candelas Cadillo
 
 
96i5021
Pastor Emmanuel García Chaírez
Tesis:
Aplicación de cubiertas poliméricas en la elaboración de alimentos deshidratados
Director:
Jorge Armando Meza Velázquez
 
 


1ra. Generación 2014-2016

Ciencia y tecnologia de los alimentos

Al Puente Zamarripa
Tesis:
Textura, capacidad de retención de agua y perfil de lípidos de músculo de res tratado con electroestimulación
Director:
Jorge Armando Meza Velázquez