Plan de estudios

Primer Semestre

• Seminario de Investigación
• Diseño de Experimentos y Análisis de Datos
• Análisis instrumental
• Bioquímica Avanzada

Segundo Semestre

• Seminario de Investigación II
• Trabajo de Investigación I
• Optativa I

Tercer Semestre

• Seminario de Investigación III
• Trabajo de Investigación II
• Optativa II

Cuerto Semestre

• Seminario de investigación IV
• Redacción y defensa de tesis

Materias Optativas
para la opción terminal:

Ciencia y Tecnologia de los Alimentos

• Componentes funcionales
• Métodos de conservación de alimentos
• Métodos de conservación no térmicos
• Propiedades bioquímicas y fisicoquímicas de alimentos
• Técnicas de análisis especiales
• Tópicos selectos de bioquímica de alimentos
• Tópicos selectos de conservación de alimentos
• Toxicología e inocuidad de alimentos

Ciencias Bioquímicas

• Bioética
• Bioinformática
• Biología celular y molecular
• Epidemiología
• Inmunología avanzada
• Microbiología médica
• Temas selectos de endocrinología
• Tópicos selectos de bioseguridad
• Toxicología